中速猎和变速猎都是猎犬品种，但它们各自有着不同的特点和用途。下面将详细介绍中速猎和变速猎在外观、性格和用途等方面的区别。

外观方面，中速猎通常比较高大，体型结实，毛色多为棕色、黑色或黄褐色。它们的身体轮廓通常比较匀称，具有优美的线条，显得精悍而不失优雅。而变速猎则体型较小巧，通常更修长，腿部更加修长细腻，毛色方面则多为黑色或褐色。整体外观更加纤细轻盈。

性格方面，中速猎通常比较温顺且友好，对主人和家人充满了爱意，非常适合作为家庭宠物。它们温和亲切，也非常善解人意。而变速猎则更为活泼好动，性格较为独立，喜欢自由自在地活动。它们非常聪明，对外界事物充满好奇心。

用途方面，中速猎主要用于狩猎活动，拥有出色的跑步能力和嗅觉。它们通常用于追踪和定位猎物，是狩猎者的得力助手。而变速猎则更适合作为赛跑犬，其灵活的身形和敏捷的动作使其成为了极受欢迎的赛道明星。

综上所述，中速猎和变速猎在外观、性格和用途等方面都存在明显的差异。但它们都是受人喜爱的猎犬品种，各自都有着独特的魅力和用途。