盐是由阳离子和阴离子组成的化合物，在水中可以电离成离子。但是，当盐溶解在其他溶剂中，比如乙醇，是否也会发生电离呢？这是一个有趣的化学问题。

乙醇是一种有机溶剂，通常用于溶解非极性或部分极性物质。与水不同，乙醇的分子结构中不含有氢氧键，这使得它与盐的作用方式有所不同。在乙醇中，盐的电离情况并不像在水中那样明显。

实验表明，在乙醇中，盐并不会像在水中那样完全电离成离子。相反，盐在乙醇中会发生部分电离，形成一定数量的离子和未电离的盐分子。这意味着乙醇并不具备像水那样强的电离能力。

因此，可以得出结论：盐在乙醇中并不会完全电离成离子，而是发生部分电离。这说明不同溶剂对于化合物的电离能力是不同的，这也为化学研究提供了更多的可能性和探索方向。