对于函数Fx=MX平方减nx加，首先我们需要明确函数的定义域。定义域是指函数能够取值的范围。在这个问题中，定义域在x-1到m上，这意味着x的取值范围在1到m之间。

其次，题目要求我们判断该函数是否为偶函数。偶函数的特点是f(x) = f(-x)，即关于y轴对称。我们可以将函数代入f(x) = MX平方减nx加中，然后代入f(-x) = M(-x)平方减n(-x)加，通过比较两者是否相等来判断函数是否为偶函数。

最后，题目要求我们计算m的N次方减m的三次方的值。这里需要注意的是，m的N次方表示m相乘N次，而m的三次方表示m相乘3次。我们可以将m的N次方和m的三次方分别计算出来，然后相减得到最终的结果。