《为什么我的竞赛书上写的是阿尔法葡萄糖？》这本书是一本关于生物化学和分子生物学的教材，它探讨了生物体内的化学反应和分子结构。在书中，作者详细解释了各种生物分子的结构和功能，其中包括葡萄糖。

葡萄糖是一种简单的碳水化合物，是生物体内最重要的能量来源之一。它有两种构象异构体，即α葡萄糖和β葡萄糖。这两种异构体的分子结构略有不同，它们的羟基在空间中的位置不同。

在书中写阿尔法葡萄糖的原因可能是因为阿尔法葡萄糖是一种常见的生物体内存在的异构体。它在多糖和多糖类物质中起着重要作用，比如淀粉和糖原。

总之，书中提到阿尔法葡萄糖可能是因为它在生物体内具有重要的生物学功能，对于理解生物化学和分子生物学有着重要意义。